湖南美食網專家團隊成員

所學專業：中式亨飪    

個人榮譽：

國家高級技師

湘菜大師

長沙新東方烹飪學院特邀高級講師

2017出版《新湘菜集錦》

2019年7月—至今

益陽通程國際大酒店             （★ ★ ★ ★ ★）

職位：行政總廚

2017年9月—2019年5月

長沙金房國際大酒店             （★ ★ ★ ★ ★）

職位：行政總廚

2016年—2017年8月

湖北宜昌粥堂里餐飲管理有限公司　

職位:出品總監

2013年04月--2016年09月  

長沙星沙華天大酒店   　　　　�。ā� ★ ★ ★）  

職位：行政總廚

2012年--2013年03月  

長沙餐謀天下餐飲管理有限公司    

職位：出品總監

2010年10月--2012年11月 

衡陽恒瑞國際大酒店                   （★ ★ ★ ★） 

職位：行政總廚

自1996年開始接觸酒店工作以來，至今已有20多年的酒店基層工作及管理工作經驗。已參與了多家高星級酒店、社會餐飲及高級會所的開業籌備管理工作，其中五星級酒店三家，高級會所一家，大型餐

飲機構二家。經歷了開荒、開業、評星及星評復核工作，從中積累了很多寶貴的酒店管理經驗；特別是對于餐飲日常管理工作、專業英語培訓、團隊的建設、成本的控制、工作的協調等工作非常嫻熟。

對酒店專業知識、籌備成本的節約、各場點的環境與資源的綜合利用、設備設施的維護、規范服務與管理流程、規章制度的建設等自己擁有豐富的經驗和規范化的文本。執行力強， 有敏銳的市場洞察力

和應變力，創新意識強，能夠根據不同的餐飲潮流而創新變化。

個人學習與發展：

左右銘“用心做、做精細、堅持做；做品牌！完善自我、出類拔萃”是我的人生格言和學習理念。在社會經濟高速發展的今天，餐飲也在無時無刻的變化和創新，要想不被社會所淘汰，我也在不斷的學習與創新，與社會與時俱進；對于一個追求卓越的現代職業餐飲人來說，一個具有良好口碑、充滿和諧、充滿愛心的公司，將是我人生發展的大舞臺！

(湖南美食網 www.jrussellsalons.com  提供分享)